Almaz Amanova 1999-cu ildən Akademik Milli Dram Teatrının aktrisasıdır. Onun teatrın səhnəsində oynadığı rollar bunlardır: İkinci qız («Sokratı anma gecəsi» Ç.Aytmatov), Şiranə və Çiçək («Burla Xatun» N.Xəzri), Zulya («Bu dünyanın adamları» Hidayət), Rəqqasə («Aydın» C.Cabbarlı), Şəmsə («Ədirnə Fəthi» C.Cabbarlı), Zulya («Bu dünyanın adamları» Hidayət), Siyan Şi («Özümüzü kəsən qılınc» B.Vahabzadə), Arikiya («Fedra» J.Rasin), Fizzə («Dirilən adam» Mir Cəlal), Müxalifətçi qız («Hərənin öz payı» H.Qoca), Brüsselli qadın («Brüsseldən məktublar» H.Həsənov), Səltənət bəyim («Hökmdar və qızı» İ.Əfəndiyev), Güləndam («Ölüləri qəbristanlıqda basdırın» İ.Şıxlı), Həyat («İkinci səs» B.Vahabzadə), Gövhər («Füzuli və Əsmər» M.M.Seyidzadə), Fizzə («Dirilən adam» Mir Cəlal), Nəzakət («Boy çiçəyi» İ.Əfəndiyev).
Aktrisa «Sürəyya» (Gülçöhrə), «Hücum» (Hamilə qadın), «Mənim ağ şəhərim» (Nərgiz), «Ağ dünya» (Ana), «İtmiş pay» – İran (İradə), «Silah» – Mosfilm (Kənd qadını ), «Ünvansız qız» (Gülnarə), «M.F.Axundov» (Fətəlinin analığı), «Sirr» (Suğra xala), «Qaçaq Süleyman» (Süleymanın həyat yoldaşı), «Bəsdir, ağlama!» (Əsir qadın), «Əlavə təsir» (Xatirə), «Tacirlər» – İran (Nərgiz), «Döngələr» (Sənəm), «Qaranlıqlar çiçəyi» – Türkiyə (Səriyyə) teleseriallara, bədii və televiziya filmlərinə çəkilib.